Redazione

Claudia, dopo aver lavorato per una cooperativa multiculturale a Torino, ha imparato i segreti della cucina asiatica dai colleghi originari di Filippi

Corrado ha gestito per dieci anni una piccola trattoria a Firenze, introducendo nel menù piatti fusion italo-asiatici nati dall’incontro con chef amic

Emanuele ha vissuto una stagione a Singapore cucinando in un chiosco locale, dove ha assistito ogni sera alla danza dei wok nella preparazione di nood

Gianni ha lavorato come cuoco su una nave mercantile, toccando porti tra Shanghai e Yokohama. In ogni scalo si fermava nei mercati locali per apprende

Laura ha trascorso sei mesi viaggiando tra Thailandia e Vietnam, imparando le basi della cucina di strada e i segreti del wok direttamente dalle cuoch

Lucia ha affinato la sua conoscenza dei piatti wok preparando pasti per una comunità internazionale nella sua città. Ha ospitato decine di serate a te

Matteo ha trascorso un anno a Hong Kong come ragazzo alla pari, imparando direttamente dalle famiglie locali come cucinare con il wok ogni giorno. Col

Nadia ha scoperto la passione per la cucina asiatica lavorando due anni in un piccolo ristorante di famiglia a Parigi. Affascinata dalla rapidità del

Samuele si è innamorato della cucina asiatica mentre lavorava come aiuto cuoco a Melbourne, condividendo turni con colleghi di diverse nazionalità. Il

Valentina si è appassionata ai piatti wok dopo un viaggio con zaino in spalla tra Cambogia e Laos. Nei suoi articoli unisce ricette semplici a ricordi